Bismillahirrahmanirrahim.
Masakan tradisional Indonesia yang cukup popular dan tidak lekang oleh waktu salah satunya adalah nasi goreng alias fried rice. Nasi yang merupakan makanan pokok masyarakat indonesia ini pun bisa diolah menjadi sebuah sajian yang menggugah selera.
Ada banyak variasi untuk mengolah nasi goreng dan tentunya dengan menambahkan berbagai bahan pelengkap yang nantinya akan menjadi ciri khas dari nasi goreng itu sendiri. Bahan yang biasa ditambahkan adalah frozen vegetables, sosis, telur, trasi, rempelo ati, ayam atau daging dan banyak lagi.
5 Resep Nasi Goreng Simple Enak Spesial Ala RumahanBerikut adalah 5 resep nasi goreng yang pernah di coba Haniyakitchen.com dan tentunya mudah dan enak.
1. Resep Nasi goreng Mentega Sederhana
Bahan nasi goreng:
1 piring nasi putih sekitar 500 gr nasi putih3 sdm mentega1 butir telur (kocok lepas)2 siung bawang merah, cincang halus2 siung bawang putih, cincang halus1/2 sdt merica bubukGaram secukupnya
Cara membuat nasi goreng mentega sederhana :
Masukkan menega dalam penggorengan, panaskan hingga meleleh.masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga berbau harum, lalu tambahkan nasi aduk hingga rata, sisihkan ke pinggir penggorenganMasukkan telur ke peggorengan, aduk – aduk buat orak orik dan campur dengan nasi tadi.Tambahkan bumbu lainnnya garam dan merica, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. lau angkat dan sajikan.
2. Resep Nasi Goreng Lada Hitam ala Haniyakitchen
Bahan :
1 piring nasi putih1/2 buah dada ayam (potong dadu kecil-kecil)2 bh sosis (potong kecil-kecil)1/2 bh bawang bombay (cincang halus)1 bh daun bawang (iris tipis)3 siung bawang putih2 bh cabai hijau ( potong ukuran 1 cm)2 sdm kecap manis1 sdm kecap asin1 sdm kecap ikan1/2 sdm minyak wijen1 sdt lada hitamgaram secukupnya.2 sdm margarin untuk menumis.
Cara membuat Nasi Goreng Lada Hitam :
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam, sosis dan cabai hijau masak hingga berubah warna dan matang.Tambahkan nasi aduk rata.Masukkan semua bumbu dan daun bawang, icipi agar pas rasanya (bumbu bisa tambah kurang takarnnya sesuai selera). Aduk rata kembali.Angkat dan sajikan.
3. Nasi goreng Spesial Ala Restoran
Bahan :
1 Nasi putih satu mangkuk penuh ukuran sedang
Bumbu yang dihaluskan :
3 siung Bawang putih 3 siung Bawang merah 2 bh Cabe merah ( saya tidak pakai ) seperempat buah Tomat
Bumbu bumbu penyedap kurang lebih takarannya:
Baceman bawang atau minyak bawang 2 sdm Kecap ikan 3 sdm Kecap asin atau soy sauce 2 sdm minyak wijen 3 sdm Margarine 2 sdm Kecap inggris 1 sdm Kecap kental manis 3 sdm Saus teriyaki 1 sdm
Tambahan : bisa disesuaikan dengan selera
1 butir Telur ayamSayur sosin beberapa gagang ambil daun hijaunya saja(saya tidak pakai) Daging ayam goreng (disuir suir secukupnya) 1 buah Ati ampela (goreng sebentar) Bakso atau sosis secukupnya bubuk kaldu ayam secukupnya bubuk merica hitam 1 sdm atau sesuai selera. Sea salt atau garam laut secukupnya ( bisa diganti dengan garam dapur biasa)
Cara membuat nasi goreng spesial ala restoran:
Panaskan panci penggorengan, tambahkan 1 sdm minyak, masukkan telur, aduk aduk telurnya hingga terpecah dan matang, sisihkan ke pinggir penggorengan.Lalu tumis bumbu halus dengan margarine hingga harum masukan ayam goreng, ati ampela, bakso dan sosis.Masukkan minyak bawang atau baceman bawang aduk aduk hingga matang.Masukan nasi aduk sebentar lalu beri bumbu semuanya aduk aduk lagi hingga merata dan rasanya pas. Angkat dan sajikan dalam kondisi hangat.
4. Resep Nasi Goreng Teriyaki With Vegetables
Bahan :
1 piring nasi putih dingin1/2 bh bawang bombay (cincang)2 buah cabe hijau (optional)3 siung bawang putih1 buah paha ayam ( potong dadu)2 bh sosis (potong kecil-kecil)2 sdm saus tiram1 sdm saus Teriyaki1 sdm minyak wijen2 sdm minyak ikan1/2 sdt garam1/4 sdt lada bubukfrozen mixed vegetables secukupnya2 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara membuat Nasi Goreng Teriyaki :
Panaskan minyak untuk menumis, lalu tumis bawang bombay , bawang putih dan cabe hijau hingga harum. masukkan ayam dan masak hingga berubah warna. lalu masukkan frozen mixed vegetables, aduk – aduk sebentar.Masukkan nasi dan sosis, aduk – aduk hingga semua tercampur rata. tambahkan semua bumbu, aduk – aduk hingga rata. Note: masukkan bumbu saus dan minyak di pinggir penggorengan baru aduk campur dengan nasi dan gunakan api besar untuk memasaknya agar nasi yang basah menjadi kering kembali, aduk terus agar tidak timbul kerak.Masak hingga dirasa cukup matang dan kering, angkat dan sajikan.
Cara membuat nasi goreng telur sederhana:
Panaskan margarin sampai leleh, masak telur orak-arik lalu sisihkan.Tambahkan 2 sdm minyak goreng dan bumbu halus, aduk rata, masak hingga harum.Masukkan nasi ke dalam adonan telur dan bumbu, aduk rata. Tambahkan daun bawang, aduk kembali.Sajikan bersama topping tomat ceri dan kerupuk juga sedikit hiasan daun seledri dan irisan cabai merah.
Baca juga :10 Tips Membuat Nasi Goreng Spesial
Demikian 5 resep Nasi goreng simple dan enak ala rumahan yang bisa dicoba dan trust me anda tidak akan kecewa. Selamat mencoba…
